Skandinaviska laxrecept
Lax har en självklar plats på nordiska bord. Här möts gravad och rökt lax, svensk laxpudding, finsk lohikeitto, dill, potatis och senap.
Enkla råvaror, tydliga kontraster
Skandinavisk laxmat låter ofta fisken stå i centrum. Dill, senap, rågbröd, potatis, gurka och varsam gravning eller rökning ger friskhet och kontrast.
Det ger samlingen en tydlig identitet: rätter som faktiskt hör hemma på ett nordiskt bord, inte bara generiska laxrecept med en skandinavisk etikett.
Finsk laxsoppa – lohikeitto
En finsk laxsoppa med potatis, purjolök, grädde och rikligt med färsk dill.
Visa recept →Svensk laxpudding
Klassisk svensk laxpudding med potatis, dill och en smakrik äggstanning.
Visa recept →Norsk fiskegratäng med lax
En värmande norsk laxgratäng med makaroner, vit sås och frasigt ströbröd.
Visa recept →Danska laxfrikadeller
Saftiga danska laxfrikadeller med dill, citron och gyllene stekyta.
Visa recept →Isländsk plokkfiskur med lax
En rustik lax- och potatisröra inspirerad av isländsk plokkfiskur, toppad med rågbröd.
Visa recept →Utforska alla laxrecept
Vill du laga på ett annat sätt? Bläddra bland alla kategorier eller sök bland alla 50 recept.